Vins

Varietats : Xarel·lo ,Muscat d’Alexandria.

Aquest vi ha estat elaborat amb les varietats xarel·lo i moscat de gra petit collint-les en verema manual a la vinya i deixant-les deshidratar al celler fins aconseguir el punt òptim de concentració per elaborar aquest dolç natural.
Es fa una fermentació parcial del mostos i a l’arribada de l’hivern passa a bótes de roure on s’acaba de afinar. El color és daurat suau, amb aromes que recorden el raïm madur i breus notes de criança en bóta. Evoluciona en copa recordant almívars i fruits secs amb un toc fresc i un paladar untuós.
Consumir fred entre 8-12ºC, especial per a dolços, combina també amb formatges blaus i foie.

Format: Caixa de 6 ampolles amb D.O. Penedès