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Champiñón laminado
Read moreSeta de cultivo limpiada, seleccionada y congelada, lista para cocinar. El Champiñón (Agaricus bisporus), de sabor neutro y delicado. Presenta bajo contenido en grasas y calorías y sus propiedades remineralizantes lo hacen adecuado en dietas equilibradas y sanas. Su sabor suave permite que en la cocina sea una seta muy combinable con otros sabores.
Formato: Bolsa, peso neto 10 kg (1 unidad por caja)
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Níscalo
Read moreSeta silvestre limpiada, seleccionada y congelada, lista para cocinar. Los níscalos (Lactarius deliciosus) comienzan a aparecer a finales de verano y podemos encontrarlos hasta las Navidades en bosques de pinos y abetos, siendo los pinares de pino negral los más productivos. Una de las setas con más tradición en Cataluña. En trozos.
Formato: Bolsa, peso neto 2 kg (3 unidad por caja)
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Rebozuelo
Read moreSeta silvestre limpiada, seleccionada y congelada, lista para cocinar. El Rebozuelo (Cantharellus cibarius) es una seta que puede aparecer durante casi todo el año, y se encuentra y se consume en buena parte del mundo. Lo encontramos en los bosques planifolios, especialmente en los robledales y también en los pinares. Es un excelente comestible que nunca es atacado por las larvas. De perfume afrutado y sabor dulzón se suele utilizar en guisos y para acompañar carnes.
Seta entera.
Formato: Caja de 5 kg
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Senderuela
Read moreSeta silvestre limpiada, seleccionada y congelada, lista para cocinar. La Senderuela (Marasmius oreades) es una seta que podemos encontrar desde la primavera hasta el otoño, sobre todo en los prados de montaña. De sabor fúngico, dulce y fuerte, es un buen comestible en sopas, guisos y como acompañamiento de pescados y carnes.
Formato: Caja con 1 bolsa de 5 kg.
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Trompeta de los muertos
Read moreSeta silvestre limpiada, seleccionada y congelada, lista para cocinar. La Trompeta Negra (Cantharellus cornucopioides) aparece en otoño en bosques de planifolios, hayedos y siempre en ambientes muy húmedos. Su delicada carne tiene un sabor potente y desprende un aroma afrutado. Buen comestible sobre todo en guisos y también en sopas y cremas.
Formato: Caja de 2kg
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Trozos de Boletus
Read moreSeta silvestre limpiada, seleccionada y deshidratada, lista para cocinar. El Cep (Boletus edulis) es una de las setas más valoradas en todo el mundo. Crece durante el verano y el otoño en hayedos, pinares de pino silvestre, pino negro y pinastro, pero muy especialmente en los abetos. De carne tierna y fina y de olor agradable, es un todoterreno en la cocina y combina bien salteado, a la brasa, en guisos, estofados, arroces, fideuás, en ensaladas como en platos más creativos e innovadores. Boletus troceado a dados.
Formato: Caja de 6 kg con 3 bolsas de 2 kg
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Trozos de Boletus especial
Read moreBoletus (Boletus edulis) troceado en dados.
Formato: Caja de 6kg con bolsas de 2kg
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Trozos de perrechico
Read moreSeta silvestre limpiada, seleccionada y congelada, lista para cocinar. El Perrechico (Calocybe gambosa) es una seta especialmente primaveral, conocida también como Seta de San Jorge. Es una seta exquisita muy apreciada en el País Vasco y Navarra, de textura firme y compacta y desprende un olor muy agradable. Seta a trozos
Formato: Caja de 6 kg con bolsas de 2 kg
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Variado de setas cultivo boletus 10%
Read moreDiferentes combinaciones de mezclas de setas tanto silvestres como de cultivo. Las setas están limpiadas, seleccionadas y congeladas, listas para cocinar. Se pueden encontrar enteros y trozos. Boletus 20%, Champiñón , orellana, Shiitake , Nameko .Las setas pueden presentarse enteras o en trozos.
Formato: Caja de 6 kg con 3 bolsas de 2 kg
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Variado de setas silvestres
Read moreLa compilación reúne aproximadamente unas 7 especies de las setas silvestres de mayor renombre que pueden variar dependiendo de la temporada. Las setas están limpiadas, seleccionadas y congeladas, listas para cocinar. Negritas, Níscalo, Babosillo, Boletus, Oronja , Lengua de vaca, Rebozuelo, senderuela.
Las setas pueden presentarse enteras o en trozos.
Formato: Caja de 6 kg con 3 bolsas de 2 kg
