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  • Boletus deshidratado

    Seta silvestre limpiada, seleccionada y deshidratada, lista para cocinar. El Boletus (Boletus edulis) es una de las setas más valoradas en todo el mundo. Crece durante el verano y el otoño en hayedos, pinares de pino silvestre, pino negro y pinastro, pero muy especialmente en los abetos. De carne tierna y fina y de olor agradable, es un todoterreno en la cocina y combina bien salteado, a la brasa, en guisos, estofados, arroces, fideuás, en ensaladas como en platos más creativos e innovadores.

    Formato: Envase de 350g

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  • Boletus en polvo

    Boletus deshidratado (Boletus edulis). limpiados, seleccionados, deshidratados y molidos con granulometría fina. Su polvo puede ser utilizado como una especia o harina haciéndolo muy útil en la cocina a la hora de hacer recetas con setas potenciando los sabores y aromas de forma natural por ejemplo en salsas de setas, bechamel de setas, cremas de setas, guisos con setas, etc.

    Formato: Envase de 500 g

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  • Mezcla de setas deshidratadas

    Setas silvestres y de cultivo*: Shiitake (Lentinus edodes), Champiñón (Agaricus bisporus), Gírgola (Pleurotus ostreatus), Níscalo (Lactarius deliciosus), Cepa (Boletus edulis), Seta bai (Boletus badius) y Oretus badius.

    (*) La composición de setas y sus proporciones pueden variar ligeramente dependiendo de la temporada, pero suele tener un número aproximado de unas 7 especies diferentes de setas (silvestres y cultivo).

    Formato: Envase de 350 g

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  • Perrechico deshidratado

    Seta silvestre limpiada, seleccionada y deshidratada, lista para cocinar. El Perrechico (Calocybe gambosa) es una seta especialmente primaveral, conocida también como Seta de San Jorge. Es una seta exquisita muy apreciada en el País Vasco y Navarra, de textura firme y compacta y desprende un olor muy agradable.

    Formato: Envase de 350 g

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  • Trompeta de los muertos deshidratada

    Seta silvestre limpiada, seleccionada y deshidratada, lista para cocinar. La trompeta negra (Cantharellus cornucopioides) aparece en otoño en bosques de planifolios, hayedos y siempre en ambientes muy húmedos. Su delicada carne tiene un sabor potente y desprende un aroma afrutado. Buen comestible sobre todo en guisos y también en sopas y cremas. 

    Formato: Envase de 350 g

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